冰糖鹅怎么做好吃？
原料： 鹅、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒。
做法步骤： 第1步、准备配料。
第2步、冷水下锅，把鹅放进去，加葱段、姜片和少许料酒去腥。
第3步、大火烧开后，撇去浮沫。
第4步、加入八角、桂皮和香叶。
第5步、加入冰糖和老抽调色。
第6步、盖上盖子，小火焖煮一小时后，打开盖子，加点生抽调味。 (如果颜色不喜欢，还可以再加点老抽) (如果觉得汤汁太稀，可以开大火收汁)
第7步、盛出，可以撒点葱花做点缀。
小贴士： 1、卤好的鹅放凉之后会更入味； 2、喜欢肥瘦相间的鹅肉，就选仔鹅（生长一年左右的）；如果喜欢肉质紧实一些的，就选老鹅（生长两年以上的）； 3、如果家里没有买电饭锅，可以用普通电饭煲。但是电饭煲做出来的口味会更加软糯一些哦~