苹果粥好吃吗？
昨天和今天连吃两碗，真的超级好吃啊！ 来分享一下做法~~ 准备食材： 苹果两个、大米适量（电饭煲的米杯两杯半）、砂糖或者白糖一勺、水适量 我家大电饭煲的容量是10升的，一般用来蒸馒头或者包子什么的，这次为了煮苹果粥，特意清洗了内胆，擦干了水份。 其实最简单的做法是把洗好的大米直接倒进电饭煲里，加水煮开，然后把切好的苹果放进去，按煮饭键就可以了。 但是这样做好出来的粥会有大米颗粒，不太细腻，所以我用了一个小技巧——事先把大米浸泡一会，这样能防止煮粥的时候出现外熟内生的情况。
在锅里倒入适量清水，水量大概高于大米平面2-3厘米。 然后把清洗干净的大米放入锅内，盖上盖子，开火煮开。 大火煮开之后，用筷子搅动一下，以防糊底。 看到大米煮熟之后，把苹果切成小丁状放入锅中，继续用大火煮5分钟左右，然后调成小火慢慢焖煮。 (这时候可以准备好一个干净的勺子，用来刮柠檬皮；我买的是有机苹果，表皮不是很光滑，而且很脆，很容易划伤手，所以最好戴上一次性手套操作)。
等苹果和大米都煮熟了之后，加入白砂糖或绵糖，搅拌均匀后，就可以盛起食用了~ 一勺砂糖或者红糖，一勺食用油，一大块奶酪，充分混合均匀，铺在大米饭上，再撒一点椒盐，一碗香喷喷、滑溜溜的盖浇饭就制作完成啦~~~快尝尝看吧^^