煮熟得鸡蛋怎么做好吃？
首先介绍我做的鸡蛋羹，加入虾皮味道更鲜~ 准备原料，两个鸡蛋，一小把虾皮（提前浸泡）。 因为是熟蛋黄所以不用像做水煮蛋时那样，先把蛋黄炒散再打匀。直接把蛋液和虾皮放到搅拌机里打成糊状就可以了。
接下来就等着蒸鸡蛋羹了，记得要盖盖子哦~ 大约15分钟左右，美味又营养的鸡蛋羹就可以出锅啦！ 筷子搅拌均匀，可以看到里面布满了细小的蜂窝孔。
这是吃过的最好吃的鸡蛋羹，没有之一……… 不过要注意的是，鸡蛋羹最好不要蒸老了，刚熟是最好的，如果时间太久，鸡蛋羹会变得很老而且口感粗糙。
再来介绍一个鸡蛋的另类吃法——糖拌鸡蛋。 在碗里磕入鸡蛋，加少许盐搅匀备用。 锅里放油，烧至七成热的时候，将葱花、姜末放入爆香，然后把调好味的鸡蛋液放入锅中，快速滑炒至鸡蛋凝固。
炒熟的糖拌鸡蛋粒粒分明，带着咸香的口味让人食欲大增。 喜欢软嫩口感的同学可以在鸡蛋液中适量加水或者牛奶增加柔软度。喜欢吃甜的小伙伴可以在最后撒上一层白砂糖提味增香。
最后推荐大家一款简易版炸鸡块~~ 用厨房纸蘸干鸡肉中的水分（这一步非常重要，不然会影响炸制的进度，甚至导致油炸不完全）。 然后给鸡肉均匀涂抹一层淀粉，放在一边腌制十分钟。 我用的是鸡腿肉，比较瘦的那种，先用刀将骨头去掉，然后顺着纤维用刀轻轻剁碎。尽量保证鸡肉的松散。
锅中注油，油温五成热的时候改成中小火，下入鸡肉慢慢炸至表面金黄酥脆，即可捞起沥油装盘。 最后在鸡肉上撒少许孜然粉和辣椒面，想吃辣的还可以再撒些辣椒粉，吃起来味道棒棒哒～