尖椒面条怎么做好吃？
1、准备食材 面条适量（我用的挂面），鸡蛋2个，辣椒5-6个（可以根据个人喜好多放），蒜3瓣左右，香葱1根，生抽2汤勺，老抽几滴，香油几滴，白醋/陈醋1汤勺，白糖少许，鸡精少许；
2、做法如下 ①辣椒切段，蒜切末，香葱切葱花备用；
②一个鸡蛋打进碗里，加少量盐打散，倒入锅中摊成蛋皮后切成细丝备用；
③另取一碗，加2勺生抽+几滴老抽+1勺白醋+半勺糖调成酱汁备用；
④起锅烧水，水开后下面条煮熟，捞出过凉水，装入碗中；
⑤在面条上浇上刚刚调好的酱汁，再撒上辣椒段和葱花香菜，最后淋上几滴香油搅拌均匀即可食用咯~ 是不是超级简单！香辣酸甜的口感，拌在面条里一起吃，特别开胃！喜欢脆脆的感觉就可以像我家那样把泡过的辣椒捞起来沥干水份然后和面条一起拌匀，喜欢软糯一点的话就直接把切好的辣椒段和面条一起拌哦～ 小贴士： 用鸡汤或者骨头汤做汤底的味道会更赞哟！没有的话直接用清水也是可以的啦～ 喜欢辣的可以换成小米椒或杭椒，味道都是很棒的～不喜欢吃辣的也可以把辣椒换成芹菜或是胡萝卜等等，发挥聪明才智，想吃什么就换什么～