鸡肉怎么炒好吃又简单？
1.首先准备食材，准备半只鸡切块备用 2.准备配料，切好葱、姜、蒜备用，然后准备干辣椒和花椒备用（喜欢吃麻辣的朋友可以多放点） 3.接下来就是处理一下鸡块了，把切好的鸡块用清水冲洗几遍洗出里面的血水，然后放到漏勺里面沥干水分备用 4.开始调味，碗中加入料酒，酱油，鸡精，白糖，蚝油，老抽和少许的食盐搅拌均匀备用 5.起锅烧油油温五成热下入鸡块进行炸制，炸至表面微黄即可捞出控油备用 6.锅中留底油放入干辣椒和花椒炒香再加入葱姜蒜爆香再放入炸好的鸡块翻炒均匀 7.最后倒入备用的调味料继续翻炒至入味就可以装盘了
我是比较喜欢辣口味的我一般都会多放些辣椒这样吃起来才够爽！
优质答主
我是很喜欢吃鸡肉的，之前都是买回来自己用油炸了吃，或者做鸡汤喝 后来有一次去超市买了两个炸鸡袋，回家准备煎来吃的时候，发现这个袋子是锡纸袋子的。就突发奇想，用微波炉来加工一下试试。于是打开盖子把肉放进去加热几分钟，拿出来以后哇~香味扑鼻！然后我趁热赶紧吃了两口，真的好好吃啊～ 我当时特别开心，然后就马上跑去我家的小厨房开始研究。因为我想把这个味道分享给更多的人。
之后我就经常用它来蒸排骨啦、炖羊肉呀等等……而且味道真的是绝赞！ 这是我做的剁椒鱼头（因为我真的很喜欢剁辣椒的味道） 因为这道菜需要用微波炉加热所以放在微波功能里，时间设置的是1分50秒。 大家可以试一下哦～非常的好吃哦～
