红豆煮饭好吃吗？
作为一个南方人，我一直觉得我挺爱吃米饭的，但我是一个米粉控，特别爱的那种；所以我平时是不太吃大米的，直到有一次我吃过同事做的红豆饭，从此入坑了！ 原来大米还可以这样吃的嘛～ 后来我就经常做这碗饭，我的方法呢是很简单的，只要将米淘洗过后加入开水浸泡20分钟左右即可（一定要用开水哦）。不过最好提前浸泡，这样煮起来会更加省事，而且会更鲜香软糯。
当然了，这样直接吃也是很好吃的。 这是我最喜欢的一种吃法，把泡好的大米捞起沥干水后，加入少许猪油和盐拌匀后上锅蒸，开大火烧开后转为小火慢慢蒸熟（大概十多分钟的样子）。 这是最接近南米的吃法之一了吧❤️ 大米的吸水能力很强，所以用冷水会直接流失掉好多营养物质的哦，所以一定要记得用开水浸泡。
除了上面两种最简单的做法之外，还可以试试其他的搭配哦↓ 用豆浆机打一杯浓香的豆浆，拌在饭里一起吃，口感超棒~ 我还试过把刚摘下来的新鲜荷叶洗干净铺在电饭煲底部，然后把泡好的大米放进去一起蒸熟，荷叶清香扑鼻，米饭透着淡淡的粉色，吃起来的口感也更好。