乌鸡蛋炒韭菜有什么功效？
鸡蛋几乎是营养最全面的食物之一，其蛋白质，卵磷脂、甘油三脂、固醇类以及非常丰富的维生素B1、B2等微量元素，营养丰富全面。而韭菜的营养成分也很高，每100克韭菜含蛋白质2.6克，脂肪0.9克，碳水化台无4.3克，纤维素1.3克。
中医认为，韭菜性温味辛，无毒，具有健胃、提神、止汗、益阳、固精等功效，《本草纲目》有记载“乃肝经血分之药，润肠通便。”而韭菜与鸡蛋搭配炒食，因韭菜性热，故特别适合冬春季节食用，能起到温阳固精、壮腰暖肾、益肝养目以及缓解疲劳等作用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！