黄皮可以煮什么功效与作用？
黄皮粥：鲜黄皮50克，大米75克，白糖适量。黄皮切片，大米淘洗干净。两者一起放到锅里，加适量清水煮粥，熟后加白糖调匀即可。早晚温热服食。常食清热理气、化痰消食，尤其适宜于肺热咳嗽、暑热痰盛、消化不良者。
黄皮老茶煲猪肉：黄皮150克，红茶50克，猪瘦肉200克。黄皮洗净切片，猪肉洗净切块，与红茶一同放入锅内，加适量清水煲汤，煮好后加少许精盐调味即可。喝汤食肉。常食健脾消食、化痰软坚，尤宜于积食不化、痰湿结核者。
黄皮老茶炖鸡肉：干黄皮5~10克，老茶5~10克，鸡肉250克。将黄皮、老茶分别洗净，鸡肉切块（带皮更好）。鸡肉先焯水，去除血污后，捞起备用。然后将所有食材一同放入锅内，加适量的水，放入姜丝3克，用大火煮开，煮20分钟后，改小火煲30分钟，加适量盐调味即可。该汤有理气、化痰、消积、止痛的作用。
黄皮榄核煲猪肚：黄皮50克，公丁香20粒，猪肚300克。黄皮洗净切片，猪肚洗净切块，放锅内，加适量清水及洗净的公丁香，同煲汤，煮2小时，加精盐、生抽等调味即可。常食消食健胃、化痰理气，尤适宜于腹胀、消化不良、痰多咳喘者。