核桃炒韭菜有什么功效？
核桃韭菜同炒，具有补肾壮阳、滋阴固精、润燥滑肠、清热利水、祛风杀虫及具有抑制肿瘤生长，抗癌等功效。对头晕、耳鸣、遗精、神经衰弱、经常腹泻、妇女阴干、癌症、失眠等症有一定的疗效。
中医上讲，核桃味甘性温，入肾、肺经，有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等功效；常用于须发早白、神经衰弱、慢性支气管炎、慢性腹泻、肾虚腰痛等的辅助治疗。而韭菜味辛性热，入肝、胃、肺经，有补肾助阳、益肝温中、行气理血等功效；常用于脱发、遗精、尿道炎、白带过多等的辅助治疗。
现代研究认为，核桃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及矿物质等。而韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。