带皮红花生有什么作用？
补血，养颜，健脑，增强记忆力。经常食用能有效地降低血胆固醇，对高血压、防治血管硬化、脑血管出血等也有较好的预防和治疗作用。因其具有健脑和增强记忆力的作用，也被称为“长生果”。花生被营养学家誉为“理想的营养食品”、“人类理想的优质蛋白植物食品”、“长寿果”、“万寿果”、“长生果”、“穷人的牛奶”等等。花生米有增强记忆力，增强抵抗力，延缓衰老的功效。
带皮红花生功效及适用人群。红皮花生主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素A与胡萝卜素、维生素B1和烟酸、维生素B2与尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁和生物碱等，其营养价值不亚于“动物性食品”，它的蛋白质质量不亚于大豆，所含的脂肪不亚于肥猪肉，而其含有“胆碱”和“肌球蛋白”等的含量比动物性食品还要多。