深圳有什么名优特产?

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深圳的茶叶品种主要有绿茶、乌龙茶、苦茶、香露茶、竹叶茶、白兰花茶和各种果味花茶。深圳地处亚热带,属南亚热带季风性海洋气候,气候温和,雨水充足且无霜期长,适宜各种花果生长,特别是深圳种植的柠檬、桂元、荔枝、菠萝、桔橙等非常甜香,制成的柠檬茶、桂源茶、荔枝茶、菠萝茶、桔橙茶更是香味浓郁。此外,深圳还有出产于深圳及周边地区的凤凰大茶、莲花山茶等。

荔枝花蜜为深圳市特产。荔枝花蜜是由深圳及周边惠州、东莞等地的荔枝花蜜源,经蜜蜂采取、酿造、储藏而制成的一种纯天然蜂蜜,有消暑解渴,健脾生津,美发护发之功效。蜜液为透明胶体、呈浅琥珀色,有天然的荔枝花蜜香味,味道非常甜润芳醇。

深圳的水海特产主要有龙虾、龙趸斑、石斑王、海鲈王、塘虱王、西施舌、近江牡蛎、鳗鱼、石斑鱼、东方欧白鲳、大黄鱼、金梭、大鲨、海参、鲍鱼、海胆、海蜇、珍珠、藻类等。

南门辣酱历史悠久,从配料、炮制到封坛,都有独到之处,是深圳最著名的土特产之一,有300年的历史。南门辣酱用料考究,制作精细,选用梅菜、辣椒和本地的糯米、紫苏、陈皮、花椒等多种原料,经过浸洗、晾晒、去筋、舂烂、配料和发酵等多道工序制成,具有红而发亮、油水多、香味浓,辣味清纯、微带酸味,开坛十里飘香等特点。

深圳盐田有出产盐田蚝、鲜虾饺等风味食品。

深圳有小皇堡烤鸭蛋、大三元酒家出品的鱼翅、燕窝、烤鸭,海涛轩酒店出品的象拔蚌,大东泛酒店出品的“龙虎会”等中华名菜。

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