咖啡加白酒有什么作用？
白酒本身含有一定的药性，按照中医的说法白酒具有通经活络、祛风散寒、健脾暖胃、去腥解腻等功效。而泡制其他植物或者动物时，也大多利用了白酒的药理特征，让所泡制的对象释放出其中的药性。用喝的咖啡渣泡酒，也是为了提取咖啡中所含的营养物质及药用成分。咖啡因本身就可以提神，并具有恢复体力和缓解疲劳的作用，而其中的维生素和矿物质也有很多保健功效。
用喝剩的咖啡渣来泡酒很简单，也不需要专门做很多准备工作。把喝剩的咖啡渣晾干（我用塑料袋装起来挂在窗边就行啦），完全干透以后直接装入玻璃罐中，倒入高度数（50度~60度）的白酒，注意不要装太满，因为泡制过程中咖啡渣会膨胀，没过咖啡渣就行。密封好以后放在冰箱中保存，一般15天后就可以饮用了，用的时候用细漏勺或者纱布过滤掉咖啡渣即可。至于一次用多少咖啡渣和放多少酒，按个人喜好，咖啡渣越多颜色越深，味道越浓；酒度数越高泡出的酒越好喝，所以还是要高一点的。
虽然这酒的度数不高，但如果每天能喝上那么两三口，肯定也是很有用的，而且看着这红彤彤的颜色就觉得喜庆不是吗？