重庆正宗小面在哪？
重庆小面作为重庆的特色小吃之一，深受广大重庆人民的喜爱，是人们早餐、午餐、晚餐甚至宵夜的主要选择之一。而随着重庆旅游业和餐饮业的发展，重庆小面也开始流行到了全国各地，成为重庆美食的一大代表。不过，对于那些在外省市工作或旅游的人来说，可能会遇到一个问题：重庆正宗小面在哪？
重庆正宗小面在哪？首先，我们需要明确什么是“正宗”的重庆小面。重庆小面，是以手工面条为主料，搭配各种蔬菜、肉类等食材，再用特制的红汤或清汤浇头煮熟而成。因此，要找到重庆正宗的小面，最直接的方式就是到重庆本地去品尝。在重庆，几乎每一个角落都有售卖小面的面馆和小吃店，无论是路边摊还是高档餐厅都有可能吃到重庆小面。但是，要想吃到真正“重庆味儿”的小面，最好还是去当地人经常光顾的小面馆。其次，现在有很多重庆人在外地开起了面馆，他们也会把重庆小面带到所在城市。如果要找到这些店，一可以通过线上平台查找，如美团、大众点评等APP；二可以问问在当地工作生活的重庆人，他们都可能知道哪些店的小面比较地道。最后，如果你实在没有机会去到重庆，或者难以在当地找到重庆小面的踪迹，还可以选择自己在家制作。网上有很多详细的制作教程，包括如何制作面饼、如何熬制高汤以及各种调料的搭配等等，只要你有足够的耐心和时间，也有可能制作出接近“正宗”的重庆小面。
综上所述，找到重庆正宗的小面其实并不难，只要掌握了正确的方法，无论是身处重庆还是在外地，都有机会品尝到这道美味的小吃。