鲮鱼煲粉葛有什么作用？
鲮鱼又名白花鱼，黑肚鱼，在中医上称其为食疗佳品，同时又叫厚鳞鱼， 乐鱼，鱼尾，鳄鱼，泥鳅鱼，莲鱼，呈金黄色，鳞壳非常厚，直径约为3—5厘米，是广东四大淡水鱼之一。
粉葛又名葛根，味甘、辛，性凉，归脾、胃经，有解肌发表， 透发麻疹，生津止渴，升阳止泻等作用。
这两种配料煲在一起有什么作用？
第一、祛除风寒，治疗感冒 ，特别是小孩和老人。
第二、治疗颈背痛 、眩晕头痛。
第三、强筋骨，止脚气 。
第四、治感冒、痹痛、痉病。
粉葛鲮鱼瘦肉汤：有疏经活络作用， 还有解肌发表，通经活络，行气止痛， 透发麻疹，降胆固醇，改善血脂，促进血液循环，扩张血管作用。特别是小孩和老人风寒感冒，风湿骨痛，偏头痛，颈背酸痛，手脚麻痹，动脉硬化，胆结石，眼红肿涩，咽喉肿痛，小便不利，湿疹等病症。
材料：鲮鱼1条(约640克)，葛根96克，蜜枣6个，陈皮1/3个，生姜3片，花生油100毫升，料酒1茶匙(5毫升)，盐1茶匙(5克)。
做法：鱼洗净，去皮、内脏，切块；葛鱼肉洗净，切片；红枣去核冲洗，生姜去皮切片。煲内置清水，大火煮沸，放入姜片，依次放入鱼块，煮15分钟；捞出姜片，放入葛鱼、料酒、盐，小火煮至熟软，撒葱丝及香气飘出时离火即可。