厨房的热气怎么解决?

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一进入冬季,不少人发现厨房变得好用多了——煤气灶上的喷火嘴不再冒出黑魆魆的雾气,炒菜不用再担心被浓浓的水蒸气害得眯眼睛,抽油烟机也不再“拉稀”,不仅没油烟,还省下来了不少电费(以前老怕油烟机和燃气热水器耗电,结果什么都不敢用了……)。

冬天,为啥厨房会变得这么“清爽”呢?这正是“天冷”的缘故——由于室内外温差变大、空气干燥等原因,北方部分城市的天然气公司开始限制每户每天的用气量。为了做到“节流”,冬天气库会减少向城市输气,造成城市天然气库存量降低,同时为抑制气价上涨,减少居民生活用气支出,公司会对居民用户每天的使用量进行限定。而厨房是家庭用气的大户,抽油烟机和燃气灶的使用,往往会超过这个限量(毕竟炒菜的雾气比抽烟机还要大),所以为了执行限量的规定,部分城市燃气公司开始对燃气灶的喷嘴进行改装,改装后的喷口直径变小,所产生的气体燃点降低,油烟自然很难被引燃。

这样做虽然减少了部分家庭烹饪时的油烟,但让许多喜欢煎炒烹炸的家庭主妇犯了难:由于大部分的油烟被抽走了,结果弄得到处都是油烟不说,炒菜时还觉得憋闷得很。这该怎么办呢?其实这个问题很好解决,只需在锅与抽油烟机之间加装一个消烟器,就能解决这一问题。

所谓消烟器,简单的说就是帮助抽油烟机制烟的设备,当油烟经过消烟器时,被分散变小,减少对抽油烟机的负担,同时还可以降低电机的负载,延长使用寿命,并可起到防止碰头的作用。市面上销售的消烟器种类颇多,功能也各有不同,比较理想的消烟器是利用高温空气分离技术,将油分子和水分子分开,使油烟在接触到油烟机前被分离,并且可以调节分离的力度,以适合不同油烟强度的需要。

由于加热源和天气的原因,厨房的油烟问题几乎无法避免,既然如此我们又何必拒绝一个美好的烹饪环境呢?消烟器只要几十个人民币,却能大大改善我们的烹饪环境,何乐而不为呢?

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