黑米什么品种好吃？
我是做粮食贸易的，从我们的采购渠道来说，目前最好的黑米是广西天等县的“金泰”一号，这个品种米质油润，颜色呈深黑色（和普通黑米不一样），且颗粒均匀，非常好看，煮出来很饱满，口感很不错，有嚼劲，味道香。而且产量高，适合机收机械化种植，属于高产优质品种。 其次我们还有云南的双季糯，也叫作“黑珍珠”，这个品种的米色是墨绿色的，颗粒比金泰1号要小一些，但吃起来也很不错。不过这种糯米的粘性比较大，做成糕点或者米酒很受欢迎。 再者就是普通的黑米了，东北黑米、山西黑米、陕西黑米都是不错的种类。 除了以上4种，还有很多不知名的黑米，这里就不详细说了。 这里顺便说一下白米的品种吧！ 目前我们卖的最好的白米是江苏的“南粳9105”，价格实惠，产量高，抗倒伏能力超强，米质也非常不错。 其次我们还有黑龙江的“龙粳29”，山东的“济麦44”，河南的“豫麦49”等等。