首先，我们得先明确一个事情，基金定投本质上是一项长期的投资策略而不是投机行为，因此并不存在“止损”和“止盈”的问题——投资标的价格短期是波动不是亏损/盈利；而定投所希望获得的收益本质上并不是通过单次投资赚取大额利润，而是通过长期坚持获取平均收益。这就引申出另一个问题——“赎回资金”还是“继续持有”？
对于任何一笔投资，如果我们仅仅因为短期的市场波动就轻易改变“继续持有”的策略转而“赎回资金”，那么这种追涨杀跌的行为其实就是对“随机漫步理论”的蔑视。当然，并不是说我们永远都不应该“赎回资金”——当我们准备开始新的投资的时候，自然应该“赎回资金”；然而当这笔投资还处于“建仓期”（比如刚开始定投或者刚刚启动单笔申购），那么就应该“继续持有”，让时间证明一切。
对于基金定投而言，其实最好的“止盈”就是不停止定投，让时间和复利为我们工作。如果到了某个时候你发现自己已经不再那么看重这笔钱的风险了（比如说你已经可以用这部分钱轻松买房购车、享受生活了），那么你完全可以“赎回资金”，停止定投。但请注意，这时候你的投资仍然有机会获得高额回报——只是这些机会已经被你抓住了而已。
国灵志优质答主第一种方法：确定一个固定的收益率
比如说，累计盈利达到了30%、50%、100%等等某一个固定的水平之后，就将定投中止或者是部分赎回。这种方法比较适合已经退休了，有充足时间的基民。
第二种方法：按照沪深300指数的点位止盈
这种方法适用于比较年轻的基民，当沪深300指数累计上涨了50%，或者是翻倍了，又或者是达到了某一特定的点位数时，就可以考虑部分赎回基金，或是将定投项目关闭。之所以选择沪深300指数作为参照系，是因为它的走势反应的是大盘股总体涨跌的趋势，比个股指数更具有代表性，更不易受到偶然事件的干扰，受人为操纵的可能性也比较低。
指数可以理解为由大盘几十支股票构成的一只基金，而它不收取管理费和托管费，不受基金经理水平的影响。因此，以指数基金为标的止盈，一般情况下是可以获得较好收益的。另外，沪深300指数基本上每5年都会有一个“牛熊轮回”的运行周期，在牛市高点的附近，它的点位是会重复出现的。所以，在选择指数止盈法时，可以以历史上的高点为目标，然后提前50%、100%获利时止盈。这样操作的话，即使未来指数在熊市中无法达到你的止盈点位，你也可以落袋为安。若是指数上涨超过了你预先设定的价位，那么你也可以顺利止盈甚至赚得更多。
