孕妇几个月可以喝鸡汤?

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鸡汤是很多人都非常喜欢喝的一种汤类,而且很多人也都知道,在生病或者疲劳的时候多喝点鸡汤是可以帮助身体恢复的。然而对于孕妇这个特殊群体来说,在孕期是可以适当喝一些鸡汤的,但是需要注意不能过量。 那么,孕妇什么时候喝鸡汤好呢? 一般来说,在怀孕中后期即孕20周后,准妈咪可以适当饮用适量鸡汤。但需注意,鸡汤所含营养元素较为单一,准妈咪不宜天天喝或大量喝。 孕早期(前3个月)则不建议喝太多鸡汤,因为在这个阶段胎儿并不稳定,而鸡汤含富含蛋白质、脂肪,如果摄入过多,可能增加胃肠负担,导致食欲减退、消化不良等症状出现,反而对胎儿及母体产生不利影响。

虽说孕妇可以适当喝些鸡汤,但需要提醒的是,鸡汤油大,容易滋养湿热,所以如果有出现口腔溃疡、舌苔厚腻等症的孕妇就不宜再喝鸡汤了。若孕妇本身就患有糖尿病,那更得注意,尽量少喝或不喝鸡汤以免病情加重。 在喝鸡汤的同时,要注意以下几点:

1. 避免空腹喝鸡汤 在吃过早饭后再喝点鸡汤,可让肠道有足够的动力,从而能更好地消化和吸收营养物质;若空腹喝大量的鸡汤,可能会引起腹泻等情况出现。

2. 控制每次喝的数量 对于不经常喝鸡汤的人来说,首次建议少饮些,例如一个鸡蛋大小的数量就可以了。若是觉得肠胃没有不适症状,之后再酌情添加到200ml左右。

3. 选择合适的食材煲汤 若想汤品更为健康,建议在烹调时尽量选择清淡且具有丰富营养价值的食物来炖汤。这样既能满足身体的营养需求,又能减轻胃肠的负担。

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鸡汤是一种物美又有营养的滋补佳品,在营养方面,鸡肉中蛋白质的含量为25.3%,蛋白质中的18种氨基酸,鸡汤中就有17种,且含有的人体容易缺乏的8种氨基酸都是易被人体吸收的优质蛋白,在鸡汤中的鸡汤中脂肪含量很低,仅为1.6%。在中医理论中,鸡汤有补脾益气、养五脏、活血通络、清肝明目、清热解毒之功效,现代医学分析,鸡肉具有强筋壮骨、增强皮肤粘膜的修复功能,提高人体抵抗力,在美容、预防心血管疾病等方面都有很好作用。

在烹饪鸡汤时,应选新鲜的母鸡为主,老母鸡汤中脂肪蛋白含量较高,煲汤的时间可长些,如炖鸡汤时,火不要太大,用小火慢慢煮,这样鸡汤中易被人体吸收的游离氨基酸、谷氨酸、天门冬氨酸、微生素及矿物质含量很高,而鸡汤被煮超过一个小时,其胆固醇含量反而会增加。因此,鸡汤在烹调方法上适宜炖、煲等,既美味,又容易消化吸收。煲鸡汤的佐料一般可用黄芪、枸杞、胡桃、红枣、莲子等,这些辅料既有食疗之功效,又可使鸡汤更加美味可口。

鸡的品种与地理环境有关,我国地域辽阔,民族众多,南方北方、沿海内地的食物资源各异,加之民族文化的差异,饮食习惯也有很大差别,各地都有自己独有的特产鸡及做法。鸡汤不仅是一种美味的佳肴,更是一剂良方,特别在冬春寒冷季节喝鸡汤更合适。为了健康,建议每天喝一碗鸡汤。

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