觅菜怎么做好吃？
推荐一个超级美味的吃法！ 把豆芽、韭菜、花生米用开水焯熟，放凉后和香干一起搅拌均匀，再加适量生抽、芝麻油、盐拌匀。 找个瓶子或者盒子盖上盖子摇匀腌制半小时左右入味（我一般下午做，晚上吃）。
上锅蒸十分钟左右就可以啦～ 拌着米饭一起吃超棒der~ 这个是之前做的，加了剁辣椒的，更香一点。不过不太能吃辣的盆友就不要加剁辣椒了哦～
1.花生米用水泡一段时间，让花生更易剥皮。 2.锅里烧热油，把花生米放进去炸一下，炸至颜色变深且表面干爽就差不多了。(这一步可以让炒出来的花生米更酥脆)
3.准备一个干净无水的容器，放入香菜或葱白（去腥增香）、花椒粉、辣椒粉（个人很喜欢辣椒的味道所以放的很多哟～）、熟花生、盐、白砂糖、白酒少许调成糊状。 4.热油，冒烟后稍微冷却下，慢慢倒入装调料的碗里，调匀成酱汁。
5.将酱汁淋在豆芽上，用筷子搅拌均匀，让每根豆芽都沾上调料。 淋入适量香油拌匀，放到冰箱冷藏两个小时以上更美味哟～ 小贴士： 用凉水浸泡黄豆可以使黄豆充分吸水膨胀，这样打出来的豆浆会更加细腻。冷水下锅可以把黄豆表皮的淀粉洗下来，使豆浆更加丝滑。如果喜欢口感更细腻的可以再加一次滤网过滤。
豆浆煮开后再煮5分钟就可以关火了～ 豆浆上面有一层厚厚豆渣，我们可以把它捞起来打成豆渣泥。 打的时候加点牛奶、色拉油或者蛋黄，味道会更好些～