北京哪家烧麦好吃?

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1、烧麦皇 人均:60元 推荐:三丝春卷、老北京炸酱面 一家很小的店,但是人气很旺!很多本地人去吃,味道确实可以! 三丝春卷皮儿薄馅儿大,口感很丰富;炸酱面咸甜口味,面条劲道有嚼劲。

2、宏源烧麦王 人均:95元 推荐:炒肝儿、包子、烧麦 门脸不大,但环境不错,价格稍微有点贵。 炒肝儿份量十足,浓汤焦黄透亮,蒜香扑鼻;包子白白的皮子薄薄的皮儿,吃起来软软的;烧麦皮薄馅儿多,一口咬下去,鲜美的汤汁冒出来,超级棒!

3、老盛兴灌汤包 人均:31元 推荐:灌汤包、菜团子、糖三角 老字号的店,店里满满都是人。 灌汤包味道不错,薄皮的包子皮儿薄而有韧性,细细咀嚼能看到里边的肉粒和葱碎;菜团子和糖三角也非常好吃,糯唧唧的外皮里面包裹着甜甜的豆沙或者红糖。

4、牛街聚宝源火锅店(牛街总店) 人均:85元 推荐:手切羊肉、涮羊肉、麻豆腐 牛街的这家聚宝源是吃火锅的地方,也可以单点肉吃。 涮羊肉新鲜肥美,蘸着小料吃滋味妙不可言;手切羊肉大块厚实,辣椒油泼在上面香辣可口;麻豆腐软糯清香,拌上醋、酱油、香菜一起吃香味四溢。

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北京有几家烧麦非常好吃,分别是缸炉烧麦、护国寺烧麦、张记烧麦等。下面具体介绍一下:

缸炉烧麦在灯市口附近,这家烧卖的皮非常薄,一粒粒晶莹的萝卜丁均匀地分布在羊肉馅中,萝卜的清甜能够很好地祛除羊肉的膻味,让两样食材的鲜味融合地更加醇厚,味道相当无敌!

护国寺烧麦位于西四附近,它是北京历史最老的清真小吃店,创建于1751年,迄今已250余年历史。烧麦是这里的镇店之宝,面皮用死面制成,晶莹如玉,馅是用经过腌制的羊肉馅,皮薄,肉馅多还很鲜美,口感十分劲道。

张记烧麦以羊肉烧麦、三鲜烧麦而闻名。肉馅鲜美、菜鲜肉香。张记烧麦是先将羊肉和羊肉皮切碎,然后炒熟,再加上各种调味品搅成馅,用薄如蝉翼的酥皮包裹成烧麦形状,放入蒸笼蒸制而成,制作工艺相当复杂。其特点为皮薄馅鲜,酥油喷香。

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