非洲鱼好吃吗？
没有吃过非洲鱼，不过我吃过类似非洲鱼的鱼类。 以前在青岛的时候，有一次和小伙伴一起去吃海鲜，店老板是一个山东大汉，长得虎背熊腰的，看起来就很强壮，而且特别热情，他亲自给我们选鱼、杀鱼、烤制，过程十分有乐趣，所以也不是很怕他。 他烤制的鱼肉吃起来味道很不错，外焦里嫩，酥脆可口的。
后来听他说这种鱼叫做鲅鱼，属于海洋鱼类，主要分布在北太平洋西部的沿海海域，我们这次吃的鲅鱼来自俄罗斯和东海岸，现在正值春季，是鲅鱼产卵的季节，所以肉质比较鲜嫩。
后来在网上查了一下，原来鲅鱼有很多种做法，不仅可以油炸还可以红烧或者清蒸。不过我在国内吃的鲅鱼都是用油煎炸或者红烧的，没有试过清蒸。 据说新鲜的鲅鱼味道是很好的，鱼鳞很小，而且颜色呈银白色，没有什么颜色，不过被我蒸糊了.... 唉！真是惭愧呀！
