藕里放糯米怎么做好吃？
糯米藕是江南地区汉族传统名点，属于金陵菜、苏菜。主要食材有莲藕、糯米等。 此品清香扑鼻，甜润爽口，且营养丰富，受到人们喜爱。但如何做出一碗完美甜蜜的糯米藕却是很有讲究的。
食材准备：
新鲜莲藕2节，老姜2~3片，小葱2根，糯米1杯（约100g），红糖适量，白砂糖45g，冰糖60g。
制作步骤：
第一步：处理糯米。将糯米用清水浸泡一晚后沥干水分备用；
第二步：处理莲藕。用刀将莲藕刮去外皮，切成薄片状。（如果买回来的莲藕表面有些多孔，可以用刀挖掉一些，免得炒制的过程中进泥吸味。）
第三步：锅中放入足够清水，下藕片和姜片，大火煮开后转中小火煮20分钟。
第四步：在锅里下入糯米和所有调料一起拌均匀，继续小火焖20分钟左右即可出锅。
Tips：
1、糯米要提前浸泡，这样才能更软烂好吃。
2、因为各种原料的味道都不一样，所以没有具体的比例，全凭感觉来把控味道很重要。如果喜欢甜的可以再多加些糖。
3、这里用的砂锅是很不错的选择，如果没有可以用其他的锅代替，但是火候的控制要特别注意，以防烧焦。
