深圳哪里有做蛋糕？
之前答过了，小红星一直提醒… 最近突然想吃蛋糕了，于是翻出来再做一次～ 这次做得更大一点，4个人吃正好~ 用的是6寸的圆形活底模，戚风蛋糕＋水果＋奶油＋薄荷叶=甜蜜清爽一夏（哈哈，有点文不对题） 先上成品图 接着讲做法：
1.准备食材：鸡蛋5个、砂糖70g、牛奶50ml、色拉油50ml、低筋面粉90g、吉利丁片5g（泡软）、酸奶200g、白砂糖30g。红色的部分是新鲜草莓，绿色的部分是薄荷叶，中间插两根香蕉用来装饰（忘记拍了… ）
2.制作蛋糕糊：把鸡蛋分离在两个无水无油的盆里，蛋黄里加入牛奶和油搅拌至均匀乳化状态，筛入粉类轻轻搅匀，分两次加入酸奶搅匀，最后成浓稠状备用。蛋白里加入几滴醋或者柠檬汁去腥，分三次加入砂糖打至发泡，提起打蛋器能拉出弯曲的小尖（不要打成奶油状）
3.烤制蛋糕：烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具，震平表面后入烤箱中层，150度烤制40分钟。时间到后取出冷却脱模。 我是直接用刮刀把硅胶垫上的蛋糕糊刮进模具里的，动作一定要快而且尽量轻；为了避免蛋糕烘烤过程中塌下去，可以在蛋糕表面盖锡纸。
4.制作奶油霜：淡奶油中加入糖打发至软性发泡即可，然后跟切好的水果混拌均匀。
5.装饰蛋糕：蛋糕表面抹上一层奶油霜，撒上干果碎，中间放一根香蕉，然后再抹一层奶油霜，撒上一层干果碎，最后用薄荷叶和切成小块的草莓进行装饰就OK啦~