儿童每天吃多少肉类？
“少吃肉”、“吃肉不利于健康”，这些传闻真假不定，让很多家长对给孩子吃哪种肉类、吃多少量产生了很多疑惑。 其实，一直以来大家对于“孩子应该吃什么食物”这个问题都容易陷入误区——不是因为蔬菜吃得少，也不是因为肉类吃得大，而是因为没有掌握好“食用量”这个关键因素。 比如，父母经常认为让孩子多吃蔬菜有利于健康，于是逼着不爱吃蔬菜的孩子硬吃，甚至用零食或水果代替蔬菜的做法都是不科学的。 因为人体每天需要摄入一定量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，这些物质在人体中分别由碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢而产生能量。 如果孩子不吃主食或肉类，只会增加体内营养素的不平衡，而补充足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪，才是科学做法。 但如果食量过大，超出了身体的需求，就会转化成脂肪储存起来，孩子也容易发胖。掌握孩子每天的食量很重要。
1.肉要适量吃 目前并没有明确的研究证实每天都吃大量肉类会让身体健康遭受危害，适量吃含优质蛋白的肉类（如蛋类、奶类、鱼肉等）可以帮助孩子成长发育，增强抵抗力。 所以，家长没必要为了让孩子获得充足营养就疯狂给孩子喂肉，这样反而可能因营养过剩导致孩子性早熟、肥胖等问题，相反，如果孩子出现挑食厌食的情况，偏食、素食都会导致孩子的营养不均衡。不过，孩子每日的肉类摄入量需要根据宝宝的具体年龄来判定，不同年龄段对孩子肉类的建议摄入量是不同的。 1-3岁幼儿 由于1～3岁幼儿开始添加辅食并逐渐过渡到正常饮食，这一阶段孩子饮食中动物来源的营养素（蛋白质、锌等）需求量相对较大，所以，这个阶段的孩子每天应保证食用足量的肉类食物。 一般来说，宝宝只要不挑食，没有偏食的习惯，每天摄取的肉类食物足够且种类丰富的话，一般都不必担心孩子会缺乏微量元素和维生素。
4-6岁学龄前儿童 这个阶段正是孩子长个儿的关键期，而且学习能力逐步提高，精力旺盛，日常活动量大，对能量和营养素的需求都比小时候增多，因此每日摄入足够的肉类食物就显得更为重要。 如果孩子不喜欢吃鱼虾等“腥味”比较重的肉类，可以选择鸡肉、猪肉等“腥味”较淡的肉类替换着吃；如果仍不适应，也可以少量多餐，循序渐进，慢慢培养饮食习惯。 不过，要注意的是，虽然牛肉、羊肉等红肉中含有较多铁元素，但吸收利用率不如动物血和肝脏高。而且，过量摄入红肉也可能引起维生素A、维生素D、钙、磷等矿物质的吸收问题，所以，孩子每日适量吃些肉类就可以了，不要过度溺爱。
7-18岁孩子 根据美国农业部人类营养研究中心的建议，7~18岁的孩子每日应至少进食一块鱼肉，或是2～3个鸡蛋，或者相当于这些食物的肉类食物。 对于那些身材瘦小或是正处生长发育关键期的孩子来说，可以比以上摄入量多一些。 如果孩子食欲差，饭量小，不妨在烹饪方式上花点心思，尽量把饭菜做得色彩鲜艳、味道鲜美一些，以激发孩子的食欲。