请问板栗怎么煮好吃？
【栗子红烧肉】食材准备 五花肉、栗子 八角、桂皮、香叶 干辣椒、料酒、老抽 生抽、冰糖 和之前做的啤酒鸭一样，这个栗子红烧肉也是用啤酒来炖的。
1.五花肉用清水冲洗干净后，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，加入少许料酒，继续煮开。 2.将八角、桂皮、香叶清洗干净，放入锅中，加入少量清水，把锅里的香料捞起，剩下的就是美味啦～
3.把焯好水的五花肉捞起，切成适量大小的块状；干豆角用清水浸泡至软；新鲜的香菇洗净切厚片备用。 4.锅里倒入适量的油，下入切好的五花肉，煸炒至表面微黄，加入豆瓣酱和豆豉酱，炒出香味后，加入两小勺老抽和一小勺白砂糖，继续翻炒至上色。
5.把刚才捞起的香料倒回锅中，再倒入一罐啤酒（大约700毫升），加入干辣椒和冰糖，盖上盖子，小火焖煮40分钟左右。 6.待汤汁收得差不多了，下切好的菇类和泡好的干豆角，翻炒均匀，盖上盖子，继续小火炖煮20分钟。 最后一步！非常重要——起锅前五分钟，加入熟的白芝麻翻炒均匀就可以盛盘上桌了！ 这道【栗子红烧肉】就完成了！
我最喜欢吃红烧肉的那层肥肉部分，软糯绵滑，入口即化，混合着肥肉的香气在唇齿间徘徊。瘦部分则不会太柴，带点栗子清香的口感，一点也不腻人，超级下饭哦！