红豆眉豆粥有什么作用？
这个粥有健脾利湿，活血消肿的作用。适合湿热体质者食用。 湿热体质是指因为外界因素（如气候、环境等）或者自身阳气过剩导致的体内湿气重，热气重。临床表现可见面垢油光，易生痤疮，心烦气躁，口苦口干，身重疲惫，尿黄赤短少，大便干结，舌质红绛、苔黄腻，脉滑数。
改善方法主要是祛除体内的湿气和热气。而红豆眉豆粥正好具有这样的功效。 《本草纲目》里记载，“赤小豆能行血分，除热气”；《日用本草》里记载，“赤小豆，清心热，解毒，消痈肿……”所以赤小豆对于因心火亢盛引起的口臭牙龈肿痛、口腔溃疡有很好的缓解作用。 而眉豆也就是扁豌豆，性味甘平，入脾、肾经，有益气、补肾、和胃的功效。现代医学实验证明，眉豆含丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质，对肾炎、糖尿病、高血压、心脏病有一定的作用。
经常食用红豆眉豆粥可以滋补身体，改善因湿热所致的口臭。 在煮粥的过程中需要注意的是： 要先把赤小豆和眉豆煮熟了再放米下去煮，这样有利于营养物质的释放，更好地被人体吸收利用。 并且注意不要放碱，否则会破坏维生素，影响效果。 最后提醒，由于湿热体质的人大多脾气暴躁，所以在粥快熟的时候可以适当撒些白糖，起到健脾利湿的作用，但是也不能过量，以免加重病情。