八个月宝宝吃蛋黄吃多少？
这个没有固定的数量，要根据宝宝的吸收情况、对鸡蛋清的反应等判断，一般4-6月龄的宝宝添加辅食从少量的蛋黄开始，最初一次只能给1/4个，以后逐渐增加至整个蛋黄。8个月的宝宝已经可以吃半个蛋黄了。但要注意，此时给宝宝吃的蛋黄必须经过打磨，否则很难消化。
由于蛋黄中含有丰富的胆固醇和脂类等营养物质，所以对于脂肪消化不良或是患胆囊炎、胰腺炎、高血压等疾病的人，应该少吃或不吃蛋黄。 给宝宝食用蛋黄还可补充铁元素，预防缺铁性贫血。但是需要注意的是，如果给宝宝喂蛋清，一定要充分煮熟，以免宝宝食物中毒。
除了蛋黄外，8个月宝宝可以适当吃一些蔬菜泥、鱼泥，水果也可以吃鲜桃、苹果等易消化的食物。不过要注意，水果不可一次性给宝宝吃太多，尤其是糖分含量高的水果更应少吃，如香蕉、西瓜等。
这时可以开始锻炼宝宝咀嚼能力，适当给宝宝喂食软饭、烂面条、小馄饨皮等，以训练宝宝的吞咽功能，为以后断奶和添加固体食物打下基础。 在保证营养全面的前提下，应尽量做到食物多样化，每天食用的食材应包括谷薯类（馒头、米饭等）、蔬菜水果类、肉类（禽、兽、海产品）、乳类、大豆及坚果类等五大类食物。