上海名小吃在哪里？
说到“上海名吃”，那真是太多了！ 火锅、砂锅、生煎包、小笼包、锅贴、油墩子、条头糕、海棠糕、豆腐花、葱油拌面…… 不吃饱了哪有力气谈理想啊！（汪曾祺《受戒》） 不过要说最有代表性的，那还得是：蟹壳黄、条头糕、千层饼。为什么选这三样呢？接下来会一一介绍。
1.蟹壳黄
“未闻君，但思得蟹壳黄。” 说起蟹壳黄可能很多人都不知道，但它可是一直都位于“上海名吃”排行榜前列哦~ 蟹壳黄的传说可是与乾隆皇帝有关的。据说当年老佛爷南巡路过无锡，吃了刚刚煮熟的小笼包，觉得其鲜嫩多汁，赞叹不已，随口问侍膳太监这里有没有螃蟹，结果大臣们答道“此间只有蟹粉”。于是，一道没有螃蟹的蟹菜便诞生了——用油爆过的虾籽烧制成菜肴，颜色呈酱红色，外形如蟹壳的样子，因此得名「蟹壳黄」。
正宗的蟹壳黄，要用油锅里炸出来，上面还要洒上芝麻。咬一口酥脆爽口，浓浓的芝麻香气在唇齿之间回荡。如果再配上一碟醋，那滋味儿简直不摆了～ 老饕蒋梦麟吃过之后，还忍不住写下诗句赞它——“轻轻酥脆惹人怜，一口咬下去，余香满口绕翻腾。” 除了作为零嘴儿吃，还可以把它包到包子皮里做馅儿。薄皮厚皮的包子，你爱哪个？
2.条头糕
条头糕原名“条头粥”，因为外形细长像条形糕点而得名。 虽然叫糕，但条头糕里面却没有糖。之所以甜，是因为里面有红枣和豆沙。
条头糕软糯可口，有淡淡的枣香和米香。最妙的是，一口咬下去，里面满满的豆沙便会涌出来。 沈大成、松月楼……上海的糕点店多得数也数不清，如果你逛累了，不妨进一家品一品这条街的条头糕，保证不会让你失望。
3.千层饼
最后介绍的千层饼，其实是一种烤制的酥脆饼皮。由于层次丰富，所以叫做“千层饼”。 上海的千层饼和普通煎饼不一样，它不是软的。薄薄的饼皮焦脆不腻，配上葱花或者香菜，卷起来就可以吃啦～