增值税原来哪些行业？
现行增值税纳税人按其经营规模大小及会计建账的健全程度，分为一般纳税人和小规模纳税人两大类，不同的纳税人适用不同的征收方式。小规模纳税人的征收率为3%，一般纳税人的基本税率为17%，低税率为13%。现行增值税征收范围包括货物销售、货物进口以及提供加工、修理修配的应税劳务。货物指有形动产，不包括不动产、无形资产和非增值税应税的加工、修理修配劳务；所称有形，是指具有实物形态并且可移动的。不包括水、热气、电气力供应，也是强调这些项目在经营中具有公共事业单位的特殊性质，属于政府定价、政府控制供给、政府管理。加工是指受托加工货物，即委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求，制造货物并收取加工费的业务；修理修配是指受托对损伤和丧失功能的货物进行修复，使其恢复原状和功能的业务。
随着社会经济的发展，第三产业有越来越重要的趋势，原来实行国营、集体事业管理的非经营性第三产业在改、革、开放后转轨为经营性企业。这些企业从经营领域、经营规模和经营内容来看，与工商业已没什么区别，但税负却比工商业低得多。如餐饮娱乐业，其原材料、燃料、设备、人工开支一般都在70%～80%以上，与工业的生产经营耗费相仿，甚至超过工业，但缴纳的税款一般只有14%~20%左右，纳税调整后，税负多在5%左右，与工、商、贸的企业33%的企业所得税和17%或13%的增值税税负相比有天壤之别。这种状况刺激了工商业改行从事第三产业，抑制这些企业的发展。也容易导致税收流失。
自2009年1月1日起实施的《中华人民共和国增值税暂行条例》第二条修改为：“增值税税率： （一）纳税人销售或者进口货物，除本条第（二）项、第（三）项规定外，税率为17%。 （二）纳税人销售或者进口下列货物，税率为13%： 1.粮食、食用植物油； 2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品； 3.图书、报纸、杂志； 4.饲料、化肥、农药、农机、农膜； 5.国务院规定的其他货物。 （三）纳税人出口货物，税率为零；但是，国务院另有规定的除外。 （四）纳税人提供加工、修理修配劳务（以下称应税劳务），税率为17%。”
第二项删去“食用盐”。