初生鸡蛋婴儿可以吃吗？
鸡蛋，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利于生长发育和健脑。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对有婴幼儿的妇女有保健作用，鸡蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有好处，能保持大脑的养生效率、增强记忆力。蛋黄中的卵磷脂释胆碱能防止肝硬化。
不过由于初生婴儿各项器官并未发育良好，消化能力还不完善，建议六个月前的宝宝不要鸡蛋中的蛋白质作为营养烹饪食物，因为不容易吸收，且很容易造成婴儿的胃肠气胀。而且鸡蛋中的脂肪含有大量不饱和脂肪酸，易集胆固醇和高脂血症患者的。所以，鸡蛋最好选择蛋黄焗南瓜，清蒸蛋羹，蛋花汤等不油腻的方式，烹饪婴儿辅食，并且鸡蛋辅食中蛋黄先加，蛋白后加。
当然，鸡蛋中营养成份的优越性是其他食品无法比的，不过不能认为越贵的越适合自己的宝宝，还是要根据每个宝宝的体质和消化功能，选择不同配方的婴儿奶粉，并尽量制作出和婴儿奶粉相适应的营养辅食。