袋装土豆粉怎么吃?
现在的土豆粉多为袋装,主要是作为调味料来使用。很多人不知道袋装土豆粉怎么吃,今天小编就带大家来了解一下。
袋装土豆粉的吃法
1、水煮土豆粉条、葱花、香菜、加入适量煮过土豆粉的汤。
2、鸡精、盐、味精适量调味。
3、将材料拌在一起,撒上蒜花、辣椒,即可食用。
温馨提醒
土豆粉是四川、贵州一带常见的海鲜美味,把小鱼小虾或者鸡鸭的蛋壳捣碎后,加水拌匀,然后用来焖土豆,这是最普通的吃法,如果加鸡鸭肉,就叫做“焖锅土豆”,如果是海鲜,就叫做“焖锅鲜”。在广东的很多地方,这种焖锅土豆是非常美味的素菜,也是常见的下午茶点。
在江苏的镇江,还有一种土豆美味,叫做“鱼香土豆”,用姜末和葱末爆香之后,加入豆瓣酱,以及少量白醋和鲜榨的柠檬汁,然后把削好皮的土豆放入锅中翻炒,要多做点汤水,因为这道菜非常下饭,注意不要放酱油和盐。
土豆去皮食谱
做菜的话,要选新鲜的土豆做原料,因为土豆越是新鲜,其味道越是鲜美。做之前,最好将土豆去皮(如果急着做菜,可用刮皮刀将皮去掉),以防沾手。将土豆碾成泥蓉之后,用来做各种炒菜、炖菜、凉拌菜等,味道都很好。尤其用这种土豆泥作原料,可以作成美味的土豆蒸肉:先将猪肉或鸡肉切成小丁,再将土豆泥包在肉馅里面,或者直接跟鸡鸭肉一起炖,然后撒点葱花,香味闻起来就很不错,吃起来更有滋味。