东北酸菜加什么好吃？
我家是传统的黄酱酸菜，做法如下 （原料）青菜、豆腐、五花肉、黄豆酱 （做法）1.将青菜洗净切丝，豆腐切块，五花肉切薄片；2.锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加肉片炒至变色，放豆瓣酱和花椒粉炒香，加入清水，水开后放入豆腐、黄豆酱及各种调料，转中火炖大约30分钟，关火后再焖半小时即可。 ========== 注意 ======== 1、一定要选嫩白菜！！！
2、最好用的酱料是 黄豆酱！！！（别问我为什么，问就是好吃！！！）
3、炖的时候一定不要放酱油等深色酱料，不然会发黑。
4、最后收汁时一定要保持汤水量，不能干锅，否则不入味。
5、这道菜不放肉也超好吃的～可以像四川的麻婆豆腐那样调个汁儿拌饭吃～
6、除了做炖菜还可以炸酸菜鱼、炒酸菜豆皮、煮酸菜米线………