艾草蒸馒头好吃吗？
我们那里（湖北襄阳）有端午吃艾馍的习俗 具体食材和做法如下 主料：面粉500g、艾叶250g，辅料：酵母6g、泡打粉4g、白砂糖30g。 制作方法： 1.把艾叶洗净后放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用；
2.把白糖、小苏打混合均匀后倒入温水中溶解，再把面粉、发酵粉倒入盆中搅拌成絮状；
3.用手揉搓成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜防止面团干燥。 下面就可以开始做艾馍了！我做的比较简单——把揉好的面团揪成大小相等的剂子，再擀成薄片，裹上豆沙馅料后再擀成圆形，上锅蒸10分钟左右就可以了。
刚出锅的艾馍色泽金黄、口感松软、香味浓郁~~
可惜我拍照技术太渣，实在表现不出它的美╮(￣▽￣)╭ 用勺子挖起来一个，里面的豆沙馅料看上去很诱人吧^^ 吃起来软软哒~满嘴都是香香甜甜的味道哦！ 除了直接蒸着吃，你还可以把它做成花卷或者发糕。花卷的做法跟馒头差不多，只是需要在面团中间划一刀然后向上翻卷即成。而发糕则是把拌好的面糊放入锅中蒸熟即可。