中国主粮有哪些？
中国三大主粮，也是世界主食粮食，按照古往今来的传统，水稻为主，小麦其次，玉米最后。但如今，随着种植业结构调整和水稻、小麦单产水平不断提高，玉米地位大幅提升，成为中国第一主粮，并逐步向全球扩展。 中国现在第一主粮是玉米！ 原因无他，便宜啊！
1.生产成本低——土地利用率极高，作为粗粮，麸皮等副产品可以喂猪，收益还高；
2.产量大——玉米是中国产量最大的粮食，平均亩产高达400公斤以上；
3.适应性广——从南到北，都能生长；旱地、稻田都可以种（在东北，稻田可以一年两熟）。 在水稻和小麦之外，玉米成为第三大主粮，而且种植面积还在持续扩大中...
第二主粮是稻米 水稻分为籼稻和粳稻两大类。目前主要食用的是籼稻，它适合高温多湿的气候，主要在南方地区种植。北方也有少量栽培，主要是做观赏用。 我们平常吃的大米就是由籼稻脱壳而成的。 由于杂交水稻的培育，水稻的单产有了很大的提高，加上南方水土条件好，种植成本较低，所以一直以来，大米的价格都比较稳定。
虽然价格稳定，但是人口却在不断增长，因此对大米的总需求一直在增加，导致大米市场一直呈紧平衡状态。 除了直接食用外，大米还可以制作成米粉、米皮等方便食品，以及啤酒、白酒等酒类饮料。据统计，我国每年大约消耗8500万吨大米，也就是说每两个人就消耗了将近一吨大米。
第三主粮是小麦 小麦是全世界最主要的谷物之一。按产量排序，全世界前五大作物里面有小麦、大豆、玉米、水稻、棉花，而按出口量排序，则是小麦、水稻、玉米和大豆。 不过在中国，小麦的产量不高，居四大主粮之末。这主要是因为中国人的饮食习惯不喜欢吃面食，比如人们吃米饭多，而面食仅仅只有馒头、花卷之类的，因此对小麦的需求不大。还有一部分人觉得小麦皮肤粗糙，吃了容易发胖，因此不愿购买。 其实，小麦不但可做主料也可作辅料。像面包、饼干之类的小零食都是用小面粉制作的，而馒头、面条、饺子皮等都是用小麦粉加工而成。