猪心跟什么菜炒好吃？
食材：猪心肺一个，青椒三个，小米椒四个，葱姜蒜适量 配料：生抽两勺，老抽一勺，陈醋一勺，豆瓣酱一勺，剁辣椒一勺，白糖半勺，胡椒粉适量，生粉少许，清水小半碗 做法如下： 1、将购买回来的猪心肺清洗干净后冷水下锅，放入姜片和葱段，大火煮开后再煮5分钟左右至完全熟透，然后捞出来过一遍冷水并沥干水分备用； 2、准备调料汁。碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一勺豆瓣酱、一勺剁辣椒、半勺白糖和适量的白胡椒粉搅匀待用； 3、青红椒洗净去籽后切成小块，姜蒜切片，葱切段，小米椒切圈（不喜欢吃太辣的可以不切）； 4、起锅烧油，油温六成热时放入切好的姜蒜和葱白部分爆香，然后倒入处理好的猪心肺翻炒均匀，再将调好的酱汁淋入锅内小火焖5分钟；
5、最后放入小米椒和葱段以及剩下的姜蒜末，翻炒片刻就可以出锅了。 一盘香喷喷的青椒炒猪心肺就做好了！颜色好看又诱人，味道更是棒极了！你也被这盘菜征服了吗？