宴会厨房是西餐吗？
大家好，很高兴又和大家见面了，我是你们的老朋友，每天为大家分享餐饮知识，这是我开心和快乐的工作，每天忙忙碌碌，但很充实，今天给大家带来的是：宴会厨房是西餐吗？不知道从什么时候开始，人们开始把餐厅当中的宴会厅叫做是西餐厅，这是为什么啊？难道是西式的宴会吗？下面我们就给大家详细的讲解一下：
事实上，正宗的西餐厅正餐当中是没有鸡鸭鱼肉的，西餐厅正餐后是没有饭的，他和中国菜的区别就是西餐厅的肉菜比例要比中国菜少得多，基本上都是沙拉，水果，奶酪，薯条，鸡块，鸡翅之类的食品，正宗的西餐馆是没有米饭的，中国用餐习惯是以咸为主，西餐厅是酸甜为主，口味上也完全不同，另外，正规的西餐厅会有饮料单和食品单，食品单当中都是刀叉切好的冷盘，没有炒菜，菜品有限，饮料单品种就很多了，所有类型的饮料和红茶绿茶白兰地威士忌朗姆酒伏特加苏打水等等，总之不同种类的酒大概有二三百款，西餐厅一般分主餐厅和副餐厅，主餐厅是用来招待大客户的，副餐厅就是普通家庭用的，主餐厅是比较高档的，装修也很豪华。
中国菜是以米饭为主，口味偏咸，以炒菜为主，讲究煎炒烹炸，口味丰富，中国菜是最讲究烹饪方法的国度，也是最美食的王国，中国菜的口味有几十种，除了五种基础的口味以外还包含酸甜苦辣咸等等不同的味型，菜式的变化多端，烹饪手法的千变万化，可以说中国饮食是世界上最神奇的体现，无论食材如何单纯的味道却能千变万化，无论食材怎样普通，搭配起来却美食天成，让人欲罢不能，中国菜是最讲究食材本味的菜系，很多食材都是生吃，例如：生拌海参，生拌肉，生拌皮，生吃鲍鱼等等，中国的烹饪方法有100多种，包括炒，煎，红烧，炝，贴，蒸，烤，炸等等形形色色的烹饪方法，中国菜讲究荤素搭配，营养均衡，一菜一锅汤，或者一菜一盘汤是中国式的烹饪习惯。
以上就是为大家介绍的西餐和晚宴的不同之处，相信大家看过之后，已经对他们的不同之处有了更多的认识和了解，如果你还不太了解的话，那么就去专业的餐厅去学习一下吧，应该会有一个更好的了解。