成都哪里有蛇肉的？
1、椒盐蛇肉 去骨蛇肉用油盐、椒盐拌好，上锅蒸熟入味即可。这道菜最考验蛇的鲜度和肉质的好坏。 做好的椒盐蛇肉味道咸香可口，嫩韧鲜香。 2、泡椒蛇段 用泡辣椒、豆瓣酱和鲜汤把蛇段炖熟并充分入味后食用。 泡辣椒增加了菜肴的酸辣口感；豆瓣酱的加入则让菜肴多一丝豆香味。 吃在嘴里辣而不燥，鲜香四溢。
3、泡姜炒蛇丝 用泡姜、青椒来炒制蛇丝。 泡姜的味道足够刺激味蕾，让你瞬间就胃口大开。被切得细碎的蛇肉丝混着青红椒，一口咬下去，辛香嫩滑，嚼劲十足！ 4、酸菜蛇肉 泡发的酸萝卜和老咸菜与蛇肉一起炖煮。 汤汁变成亮黄色的同时，也入足了口味。夹一筷子放进嘴里，那感觉叫一个酸爽脆嫩，唇齿留香~
5、生煎蛇肉 最原始也是最暴力的做法——生煎。 腌渍好的蛇肉沾满生粉下锅油炸至熟透。金黄酥香的炸蛇肉配上自制酱汁，香辣酥脆，好吃到舔手指！
6、葱爆蛇肉 用热油炸熟后直接捞起，加上剁碎的葱花和调料汁迅速拌匀了就行。 这样处理的蛇肉保留了它滑嫩的口感，而且葱的味道很好地融入了血肉之中，多了份葱香，却也不夺蛇之味。 除了上面这些常见的吃法之外，还可以尝试一下「水煮三国」，用火锅的方式吃火锅，新鲜美味的蛇肉搭配各种新鲜的食材，这样的吃法你爱吗？