厨房烟味怎么处理?

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厨房油烟味也是现代生活中不得不面对的一个问题,在有厨房和餐厅相接的情况下,经常会闻到煎炸食物时候产生的油烟味,在厨房炒完菜之后,过很久屋子里面还会有那种难闻的油烟焦味。尤其是那些大鱼大肉的宴客菜,更是油烟四溢,厨房墙壁变得乌黑,味道自然也不会好闻。

如果厨餐厅没有硬性隔断,厨房装修尽量选择和餐厅、客厅统一或者相近的清新风格,避免变成一个完全黑暗封闭的小房间。同时厨餐厅要有良好的通风,可以的话,厨房的排风扇和窗户最好在餐厅的对侧。这样油烟可以排出去,新鲜空气可以吹进来,在餐厅也可以闻到正在下锅的新鲜菜味,而不容易留有焦味。如果厨房没有窗户,又不做硬性隔断的话,最好有集成吊顶,可以将油烟机的铝扣板区域做的稍大一些,能够覆盖在餐厅的区域之上。这样也能够帮助排出一些油烟,至少在餐厅上方会是相对干净的空气。

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