上海海鲜多吗?
作为在沪上生活了6年的北方人,答主对海鲜的理解就是:能吃的海鲜都在菜市场或者超市冰柜里卖。 答主平时不大吃海鲜的,所以也没有特意去过什么地方买海鲜。一般去菜市场或者超市买,买回去收拾一下就能做。如果是做汤的话,用鱼骨和鱼肉加上葱姜蒜清炖一个多小时,鲜到掉眉毛。要是烧熟了直接吃,买点醋和酱油调个蘸水,也是极鲜美的。 如果是海虾、明虾之类的,现在市场上一般都是冻虾仁了。虽然新鲜度差点,但是处理起来方便,放葱花姜末炝锅,添水煮开,调点盐和鸡精就可以吃了,虾肉很嫩,连虾皮一起吃味道也很好。
其实说这些,是想说在上海能买到新鲜食材的前提下,海鲜其实并没有比蔬菜肉类更金贵,更没有比其它地方更便宜。如果题主是想吃新鲜的海鲜,完全可以自己来市场买,不过要挑好了,以防被小贩坑。 如果不想自己动手,去大一点的超市也可以,一般大的卖场都会有个生鲜区,里面什么三文鱼啊,虾啊,贝类啊都有得卖,而且都很新鲜(划重点)!!!价格嘛稍微比菜市场贵一些,但绝对值得。 三文鱼刺身啊,蒸蛋啊,做沙拉啊都可以,鱼肉蘸着蒜泥吃,那感觉……
呃还有速冻食品,超市冰柜里码得整整齐齐的海鲜水饺啊,馄饨啊等等,回家用开水一煮,鲜香扑鼻,美味至极。 现在上海的菜市场都越来越正规了,卫生条件也都很好。一般菜市场里有专门卖海鲜的区域,卖海鲜的地方温度都是控制的很低,进去都要穿上冷冻防护服,带好口罩、帽子,免得被冷风灌进脖子,很不舒服。